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Plantas que nos curan
Albahaca Morada:
Ayuda para la función renal, ardor en vías urinarias, dolor de cabeza, de oidos, los nervios, la
fiebre y la tos. Estimula el apetito. Mezclado con aceite cura estreñimiento y limpia el estó-
mago e intestinos.
En la cocina es buy buena para las ensaladas y platos de pasta. No se debe cocinar por mucho
tiempo porque se echa a perder el sabor. Las hojas usadas frescas en comidas frías ayudan a la
digestión. Frotadas sobre la piel, sus jugos sirven como repelente de mosquitos.
Juana la blanca:
Excelente para eliminar los cálculos del riñón a través de la orina. Se recomienda su uso en
forma limitada pues sus efectos tienden a actuar negativamente contra el calcio en el
cuerpo.
Menta:
Combina con todas las hierbas y especias. Se utiliza en sopas, cocidos, guisos, ensaladas, bebi-
das refrescantes.
Buena para desórdenes digestivos como: acidez, dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estre-
ñimiento, infección intestinal, apetito, calambres, cólicos, indigestión. También es eficaz contra
escalofríos, nervios, pesadillas, mareos, resfriados, sarampión y los vómitos en la primera etapa
del embarazo. Mezclada con manzanilla es buena para los ataques de asma. En baños se usa
para aliviar el picor de la piel y los dolores menstruales.
Mejorana:
Sirve para usar con todo tipo de carnes, aves, vegetales, pescados, granos, pizza, rellenos,
salsas para mariscos, granos y huevos. Es compatible con todas las demás hierbas. Se usan
Las hojas enteras o picadas. Estimula al apetito y ayuda a la digestión.
Es anestésica, calma el dolor de oido y cabeza usándolo como champú.
Orégano de hoja chiquita:
Se usa con tomate, cordero, cerdo, carnes, pollo; aderezos, sopa de habichuelas, vegetales. Se
usa en la cocina griega, española, italiana, mejicana y caribeña. Se usan las hojas enteras o mo-
lidas.
Tomado en té, esta planta ayuda a curar el resfriado, bronquitis, ronquera, asma, tonifica el sis-
tema digestivo y alivia los problemas de irregularidades menstruales o de la matriz.
Ruda:
Se ha usado como antídoto para mordeduras de serpientes venenosas.
Reducir la presión sanguinea, problemas de menstruación (mujeres embarazadas no pueden
consumirla porque es un abortivo), para dolores musculares y de cabeza se usa en té; para nerviosidad, calambresy mareos se usa preparada en alcohol o aceite. En la menopausia ayuda con las palpitaciones del corazón. Se usa también para repeler hormigas y moscas.
Romero:
Se usa en salsas de tomate, aceites aromáticos, carnes asadas, vinagres balsámicos, arroz, sopas,
guisos, bizcochos, mermeladas, infusiones.
Sus hojas secas sirven para popurrí, la miel de Romero sirve para afecciones del hígado y la
digestion, tiene propiedades estimulantes, antiespasmódicas, diuréticas, vulnerarias y desin-
fectantes. Activa la secreción biliar. Se emplea en estados de agotamiento.
Combina muy bien con laurel, ajo, mejorana, orégano, perejil, salvia y tomillo.
Yerbabuena:
Tomada en té ayuda a aliviar los problemas estomacales. En baños tonifica el organismo y
calma los nervios. Se toma con leche antes de dormir para asegurarse una noche tranquila.
También se usa para darle sabor a salsas y aderezos. Se usa mucho en la cocina árabe y la
griega. Combina mejor con albahaca, perejil, estragón y berro.
Toronjil ( lemon balm, melissa):
La esencia de limón se pierde al cocinarse. Se usan las hojas frescas en ensaladas verdes o de frutas y bebidas refrescantes.
Sirve como antiviral, antibacterial; reduce la fiebre, ayuda en la digestión, anti-depresiva y previene los catarros.
Frotando las hojas en la piel es un excelente repelente de insectos. También reduce la irritación
causada por las picaduras de los mismos. Suele confundirse con el Sándalo.
Tomillo:
Se usa con pollo, ternera, vegetales, marinadas, sopas, guisos , cocina “creole”. Es parte de
las plantas del “Bouquet Garni “ (perejil, tomillo, ajo, hojas de laurel).
Combina major con albahaca, laurel, chives, ajo, mejorana, oregano, perejil, romero, salvia y estragón. Se usa contra la acidez, el dolor de cabeza, la mala digestion, la tos, diarreas, los espasmos, el reumatismo, descongestiona los pulmones es un buen diurético. En té es bueno también para el llamado “hangover”.
Portulaca:
Usos en ensaladas, cocida como vegetal. Buena fuente de vitaminas a, b, c y calcio. Es un diurético y laxante natural, elimina toxinas y fiebre. Fortalece el sistema inmunológico. Si se pretende usar como laxante es recomendable tomar mucha agua . Ayuda a eliminar parasitos.
La infusion se prepara con una cucharada de la planta fresca en una taza de agua hirviendo.
Términos y Métodos:
Baño: Puede ser de asiento o de chorro. Prepare el baño hacienda una decocción con las
Plantas indicadas. Déjela reposar hasta que esté tibio y úselo .
Té: Para una porción, hervir una taza de agua y añadir las plantas. Tapar la cacerola y
Quitar del fuego. Dejar reposar dos o tres minutes y tomarlo. Puede sazonar con
Miel de abejas o azúcar negra.
Tisana:
Se toma a temperatura de salón o de la nevera. Machaque o corte la planta, hojas o
raices, lávelas bien y échelas en una botella con agua.
Infusión:
Coloque las hojas o flores en un envase, añádale agua hirviendo y tápelo dejando
reposar por media hora.
Guarapo o guarapillo:
Ponga la cantidad de agua que necesite a hervir, añada las hojas y deje que hierva a
fuego lento por 15 minutos. Esto se conoce como una decocción.
Colirio:
Decocción que se prepara para ser usada en los ojos.
Cataplasma:
Yerbas que se colocan en mazo sobre la parte afectada. Pueden ser amortiguadas,
Machacadas o hervidas, aplicadas con paños mojados en la decocción.
Nota: No tome ningún remedio de planta natural sin consultar con un naturópata o especialista.
